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Du lait au fromage

la Chèvrerie la Romaine

70130 LA ROMAINE
Floriane Jean s'est installée dans la ferme familiale de Greucourt en 2017. Aujourd'hui elle est installée avec 35 chèvres et 2 boucs de race alpine. la famille exploite aujourd'hui 185 hectares de céréales et 20 hectares d'herbe. Le lait de leurs chèvres est transformé en fromages frais,...
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Fromagerie Milleret

70700 CHARCENNE
C’est en 1921, en Franche-Comté, qu’Henri Milleret crée la fromagerie du même nom. Il s’installe dans la petite chapelle de Leffond, située à la sortie du village de Charcenne, en Haute-Saône (70). À l’époque, seulement quelques dizaines de litres de lait sont transformés en...
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